PASTEL DE MOUSSE DE TRES CHOUETTES

🍫 PASTEL DE MOUSSE DE TRES CHOCOLATES 🍰

Descubre la delicia de un pastel que combina tres tipos de chocolate en una mousse suave y cremosa.

📝 INGREDIENTES: 

Para la base:

150 gramos de galletas de chocolate

75 gramos de mantequilla derretida

Para la mousse de chocolate negro:

200 gramos de chocolate negro

3 huevos

50 gramos de azúcar

200 ml de nata para montar

Para la mousse de chocolate con leche:

200 gramos de chocolate con leche

3 huevos

50 gramos de azúcar

200 ml de nata para montar

Para la mousse de chocolate blanco:

200 gramos de chocolate blanco

3 huevos

50 gramos de azúcar

200 ml de nata para montar

🔔 INSTRUCCIONES: 

PASO 1: PREPARAR LA BASE

- Tritura las galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado.

- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base. Refrigera mientras preparas las mousses.

PASO 2: HACER LA MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO

- Derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas. Deja enfriar un poco.

- Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén pálidas y espesas. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.

- Bate las claras a punto de nieve y luego incorpora suavemente a la mezcla de chocolate.

- Bate la nata hasta que esté montada y agrégala a la mezcla de chocolate. Vierte sobre la base de galleta y refrigera mientras preparas la siguiente mousse.

PASO 3: HACER LA MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE

- Repite el mismo proceso que con la mousse de chocolate negro, utilizando chocolate con leche en lugar de chocolate negro.

- Vierte la mousse de chocolate con leche sobre la mousse de chocolate negro y refrigera nuevamente.

PASO 4: HACER LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

- Repite el proceso con el chocolate blanco. Vierte la mousse de chocolate blanco sobre la mousse de chocolate con leche.

- Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.

PASO 5: SERVIR

- Desmolda el pastel con cuidado y decora al gusto antes de servir.

Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de refrigeración: 4 horas | Porciones: 8

Disfruta de tu Pastel de Mousse de Tres Chocolates, un postre exquisito que deleitará a todos los amantes del chocolate. 🍫🍰