Pan de desayuno con pistacho y lim贸n 馃崑馃挌
Pan de desayuno con pistacho y lim贸n 馃崑馃挌
¡Prep谩rate para disfrutar de un trocito de sol con este delicioso pan de desayuno con pistacho y lim贸n! Perfecto para el desayuno o como postre, este pan combina el crujiente sabor a nuez de los pistachos con el refrescante sabor a lim贸n.
Ingredientes:
- 1 taza y media de harina com煤n
- 1 taza de pistachos pelados y finamente picados
- 1 taza de az煤car granulada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 lim贸n
- Para el glaseado:
- 1 taza de az煤car en polvo
- 2 cucharadas de jugo de lim贸n
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y engrasa un molde para pan.
2. En un bol grande, bate la harina, los pistachos picados, el az煤car, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos y m茅zclalos con el aceite vegetal, el yogur, la leche, el extracto de vainilla y la ralladura de lim贸n.
4. Combina los ingredientes h煤medos y secos, mezclando hasta que se integren.
5. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
6. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, 茅ste salga limpio.
7. Deja enfriar durante 10 minutos en el molde y luego transfi茅relo a una rejilla.
8. Para el glaseado, mezcla el az煤car en polvo y el jugo de lim贸n hasta que quede una mezcla homog茅nea, luego roc铆a sobre el pan enfriado y decora con m谩s pistachos.
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