Mermelada de sin Azúcar
🍊 Mermelada de Sin Azúcar 🍊🥕🫙
Ingredientes:
4 naranjas grandes
2 zanahorias medianas
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional, para un sabor más intenso)
Edulcorante natural al gusto (opcional, como stevia o eritritol, si se prefiere un toque dulce)
Agua (si es necesario para ajustar la consistencia)
Instrucciones:
Lava bien las naranjas y las zanahorias. Pela las naranjas y corta la pulpa en trozos pequeños. Ralla finamente las zanahorias o córtalas en trozos pequeños.
En una olla grande, coloca las naranjas cortadas, las zanahorias ralladas, el jugo de limón y la ralladura de naranja (si decides usarla). Añade un poco de agua si es necesario para cubrir ligeramente los ingredientes.
Cocina a fuego medio durante unos 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las frutas estén suaves y se hayan reducido a una consistencia de mermelada espesa.
Prueba la mermelada y ajusta el dulzor con edulcorante natural al gusto, si lo deseas.
Si la mermelada está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de agua y cocinar un poco más hasta que alcance la consistencia deseada.
Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada y esté bien cocida, retira la olla del fuego y deja que la mermelada se enfríe completamente.
Transfiere la mermelada a frascos esterilizados y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante varias semanas.
