BUDÍN HÚMEDO DE ZANAHORIA Y NARANJA 🍊

🥕 BUDÍN HÚMEDO DE ZANAHORIA Y NARANJA 🍊

¡Descubre la combinación perfecta de zanahoria y naranja en un budín irresistible!

📝 INGREDIENTES:

3 zanahorias grandes, ralladas

1 taza de azúcar

1/2 taza de aceite vegetal

3 huevos

1 taza de jugo de naranja natural

1 cucharadita de ralladura de naranja

2 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela en polvo

Una pizca de sal

Nueces picadas (opcional, al gusto)

🔔 INSTRUCCIONES:

PASO 1: PREPARAR LA MEZCLA

- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar un molde para budín.

- En un tazón grande, mezclar el azúcar y el aceite vegetal. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el jugo de naranja y la ralladura de naranja.

PASO 2: INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOS

- En otro tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezclar bien.

- Agregar los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria y naranja, y mezclar hasta que estén bien combinados. Si se desea, añadir las nueces picadas.

PASO 3: HORNEAR

- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la parte superior con una espátula.

- Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. 

PASO 4: ENFRIAR Y SERVIR

- Dejar enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.

- Servir el budín a temperatura ambiente, solo o acompañado de un poco de crema batida.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 50 minutos | Tiempo total: 1 hora 5 minutos | Porciones: 8

Disfruta de tu Budín Húmedo de Zanahoria y Naranja, un postre delicioso y lleno de sabor que encantará a todos. 🥕🍊